15 minut
7 porcji
Składniki : * 2 jabłka * 200 ml mleka (niepełna szklanka) * 1 jajko * 1 szklanka mąki pszennej * 1 łyżka cukru wanilinowego * 1 łyżeczka cukru * 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej * olej roślinny do smażenia * do podania: cukier puder, powidła śliwkowe
Wykonanie:
1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier wanilinowy, cukier oraz sodę oczyszczoną i całość mieszamy. 2. Dodajemy mleko i jajko i mieszamy składniki na jednolitą masę bez grudek. 3. Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne, po czym wkładamy do gęstej masy i mieszamy. 4. Wykładamy po około 1 łyżce ciasta i po 3 plasterki jabłek na 1 placka na rozgrzany tłuszcz na patelni i smażymy przez około 1,5 minuty na złoty kolor. Następnie, jak są zarumienione przewracamy na drugą stronę powtarzamy smażenie. 5. Podajemy posypane cukrem pudrem i z odrobioną powideł śliwkowych. Smacznego :)