20 minut przygotowywania potrawy + 30 min pieczenia kieszonek
3 porcje
Składniki : * 6 szerokich plastrów ciasta francuskiego * 2 garście szpinaku * 1 czerwona papryka * 300 g pieczarek * 3 duże plastry sera żółtego * 1 łyżka oliwy
Wykonanie:
1. Szpinak kroimy na mniejsze cząstki. 2. Na odrobinie oliwy podsmażamy na rumiano pieczarki pokrojone w plasterki wraz z cebulką pokrojoną w kosteczkę. 3. Paprykę pozbywszy jej gniazd nasiennych, kroimy w kosteczkę. 4. Na pierwszym plastrze ciasta francuskiego układamy kolejno: szpinak, paprykę, podsmażone pieczarki - na całej powierzchni a ser żółty po połowie plasterka kładąc na brzegach prostokątnego ciasta. 5. W środku drugiego plastra ciasta francuskiego wycinamy owalny kształt i tym plastrem przykrywamy uprzednio przygotowany plaster z farszem oraz staramy się dokładnie połączyć górną i dolną warstwę ciasta francuskiego zlepiając zewnętrzene brzegi plastrów ciasta bardzo dokładnie. 6. Czynność powtarzamy na pozostałych plastrach, które układamy na brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia. 7. Na koniec rozbełtanym jajkiem pokrywamy po wierzchu wszystkie kieszonki poza ich środkiem. 8. Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. Smacznego :)