Makaron z boczkiem

30 minut

4 porcje

Składniki :

* 240 g boczku wędzonego
* 200 g makaronu pełne ziarno
* 180 g niewielkich pieczarek
* 180 g czerwonej papryki
* około 250 ml ketchupu
* przyprawy:
- oregano
- bazylia
- zioła prowansalskie
- papryka ostra
- papryka słodka
- pieprz
- sól
* świeże listki bazylii do dekoracji













Wykonanie:

1. Umyte pieczarki kroimy na ćwiartki.

2. Umytą i pozbawioną gniazda nasiennego czerwoną paprykę kroimy na paseczki.

3. Boczek wędzony kroimy w paski o grubości około 4 mm ( można cieniej).

4. Na patelni podsmażamy na rumiano boczek. Rumiany przekłądamy na talerz, a na patelnię wrzucamy pieczarki i przez chwilę przesmażamy.

5. Dodajemy pokrojoną paprykę i smażymy 2-3 minuty.

6. Wsypujemy ugotowany al dente makaron i dodajemy boczek.

7. Całość mieszamy i smażymy 1-2 minuty.

8. Podajemy od razu po przygotowaniu. Można dodać listki bazylii.

Smacznego :)