30 minut
4 porcje
Składniki : * 240 g boczku wędzonego * 200 g makaronu pełne ziarno * 180 g niewielkich pieczarek * 180 g czerwonej papryki * około 250 ml ketchupu * przyprawy: - oregano - bazylia - zioła prowansalskie - papryka ostra - papryka słodka - pieprz - sól * do dekoracji - świeże listki bazylii
Wykonanie:
1. Umyte pieczarki kroimy na ćwiartki. 2. Umytą i pozbawioną gniazda nasiennego czerwoną paprykę kroimy na paseczki. 3. Boczek wędzony kroimy w paski o grubości około 4 mm ( można cieniej). 4. Na patelni podsmażamy na rumiano boczek. Rumiany przekładamy na talerz, a na patelnię wrzucamy pieczarki i przez chwilę przesmażamy. 5. Dodajemy pokrojoną paprykę i smażymy 2-3 minuty. 6. Na koniec mieszamy całość z ugotowanym al dente makaronem i smażymy 1-2 minuty. 7. Podajemy od razu po przygotowaniu. Można dodać listki bazylii. Smacznego :)