45 minut
3 porcje
Składniki : * 1 szklanka kaszy jęczmiennej pęczak * 2 łyżki masła * 1 cebula * 500-750 ml bulionu warzywnego * 1 opakowanie mrożonki groszek i marchewka * pieprz * sól
Wykonanie:
1. Cebulę posiekaj i podsmaż na rozgrzanym maśle. 2. Do cebuli dodaj surową kaszę, podsmaż mieszając, aż wszystkie ziarenka będą obtoczone w tłuszczu. 3. Wlej ok. 1 szklanke bulionu, zmniejsz ogień i podrzewaj od czasu do czasu mieszając, aż kasza wchłonie bulion. 4. Dodaj kolejną porcję bulionu. Ponownie podgrzewaj mieszając. 5. Dodaj marchewkę, groszek i bulion. Zwiększ ogień. Smaż mieszając jeszcze ok. 15 minut (sprawdzaj miękkość kaszy). W razie potrzeby uzupełniaj płyn. 6. Kiedy kasza będzie miękka, zdejmij kaszotto z ognia, przypraw solą i pieprzem. Smacznego :)