Ryż z wieprzowiną

40 minut + 30 min na ugotowanie bulionu

6 - 8 porcji

Składniki :

* 200 g mięsa wieprzowego
* 2 torebki ryżu
* 1 duża marchewka
* 1 czerwona papryka
* 1 średnia cebula
* sok z połówki cytryny
* skórka otarta z połówki cytryny
* przyprawy:
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
- szczypta soli
* 3 łyżki oleju
* 1/2 l bulionu (200 g włoszczyzna mrożonej + 1 liść laurowy, 2 kulki ziela angielskiego, 1/3 łyżeczki majeranku)













Wykonanie:

1. Gotujemy bulion a w międzyczasie cebulę i paprykę kroimy w kostkę, marchewkę w półplasterki.

2. Na patelni smażymy cebulę i mięso, a następnie zalewamy je bulionem.

3. Dodajemy do tego marchewkę, sok i skórkę z cytryny. Dusimy pod przykryciem przez 15 minut.

4. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy i dusimy jeszcze przez 5 minut.

5. Po upływie tego czasu do wywaru dodajemy ugotowany wcześniej ryż, dokładnie mieszamy i odparowujemy.

6. Podajemy posypane natką pietruszki.

Smacznego :)