Zupa fasolowa

45 minut

4 - 6 porcji

Składniki :

* 3 puszki fasoli czerwonej
* 750 g włoszczyzny mrożonej
* 90 g boczku wędzonego
* 1,5 - 2 litra wody
* Przyprawy:
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka lubczyku
- 1 łyżka natki pietruszki
- 4 liście laurowe
- 1 płaska łyżeczka soli
- 5 ziarenek ziela angielskiego













Wykonanie:

1. Mrożoną włoszczyznę wraz z przyprawami (bez soli) gotuję do miękkości warzyw, po czym odcedzam warzywa, zostawiając sam bulion.

2. Boczek wędzony podsmażam na patelni bez dodatkowego tłuszczu aż się zarumieni.

3. Do bulionu dodaję fasolę (wraz z zalewą), boczek, doprawiam solą, mieszam i gotuję około 2-3 minuty.

Smacznego :)