Ratatuj

40 minut

8 porcji

Składniki :

* 300 g mięsa mielonego
* 1 czerwona papryka
* 1 żółta papryka
* 1 cukinia
* 1 kg pomidorów
* 1 marchewka
* 2 cebule
* 200 g małych pieczarek
* przyprawy:
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- szczypta soli
* świeżo mielony pieprz
* oliwa
* kawałek sera żółtego













Wykonanie:

1. Sparz pomidory, obierz ze skóry i pokrój w kostkę. Podsmaż na oliwie, dodając posiekane zioła i przyprawy.

2. Do pomidorów dodaj mięso mielone i posiekaną cebulę. Smaż wszystko około 6-8 minut, od czasu do czasu mieszając.

3. Na drugiej patelni podsmaż umyte i pokrojone papryki, cukinię oraz pieczarki. Gdy się zarumienią, przełóż je do sosu.

4. Rozłóż ratatuj na talerze i posyp startym żółtym serem.

Smacznego :)