Gulasz wołowy

110 minut ( w tym duszenie mięsa 60 min + warzyw 20 minut)

6 porcji

Składniki :

* 500 g miesa wołowego na gulasz
* 500 g pieczarek
* 1 duża czerwona papryka
* olej do smażenia
* przyprawy:
- sól
- pieprz
- 2 liście laurowe
- 3 łyżeczki papryki słodkiej
- 3 łyżeczki majeranku
* mąka do zagęszczenia
* 1,5 litra bulionu (450 g włoszczyzny, 2 liście laurowe, 2 kulki ziela angielskiego, 1













Wykonanie:

1. Mięso pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać olej, wrzucić pokrojone w kostkę mięso, podsmażyć, dodać posiekaną cebulkę i podsmażać jeszcze chwilkę.

2. Wlać ok. szklanki bulionu i dusić, aż mięso będzie prawie miękkie (ok. 60 minut). W razie potrzeby dolewać bulion.

3. Kiedy mięso jest prawie całkiem miekkie, wrzucić pieczarki pokrojone w paski, paprykę i ogórki - w kostkę, wsypać przyprawy, dolać bulionu jeśli jest taka potrzeba i dusić do miękkości warzyw.

4. Na koniec zagęścić mąką rozrobioną z wodą.

Smacznego :)