Brownie

60 minut

4 porcje



Składniki:

* 150 g masła
* 300 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70%)
* 250g drobnego cukru
* 100 g mąki
* 3 jajka
* 100 g orzechów (opcjonalnie)
* (opcjonalnie) gotowy sos kakaowy
* forma keksówka 30 x 10 cm












Wykonanie :

1. 200 g czekolady (2 tabliczki) łamiemy na małe kawałki i umieszczamy wraz z masłem w małym garnku.
Podgrzewamy masło i czekoladę na małym ogniu, cięgle mieszająć, aż całkowicie się rozpuszczą i połączą w jednolitą masę.
Gdy masa jest gotowa – odstawiamy do ostygnięcia.

2. Jajka miksujemy z cukrem na jasną, gęstą masę.

3. Do masy dodajemy rozpuszczoną, przestudzoną czekoladę z masłem i miksujemy do całkowitego połączenia.

4. Dodajemy przesianą mąkę i posiekane orzechy jeśli ich używamy i całość dokładnie mieszamy.

5. Pozostałe 100 g czekolady kroimy w średniej wielkości kostkę i dodajemy do masy, mieszamy.

6. Przelewamy masę do wyłożonej papierem formy.

7. Pieczemy ciasto w temperaturze 170°C przez 35 minut.

8. Można także, już po upieczeniu, każdy kawałeczek przed podaniem polać sosem kakaowym.

8. Idealne brownie jest chrupiące z zewnątrz a wilgotne i lekko płynne w środku, i to ciasto takie jest :)


Smacznego :)