110 minut (w tym 60 min. duszenia mięsa)
10 - 12 porcji
Składniki : * 1 kg mięsa wołowego na gulasz * 2 cebule * 4 spore papryki słodkie * 4 duże pomidory * 5 ziemniaków * mały koncentrat pomidorowy * przyprawy: - sól - pieprz - papryka słodka * 2,5 litra bulionu
Wykonanie:
1. Zaczynamy od pokrojenia mięsa w kostkę, boczku i papryk w paski oraz sparzenia pomidorów i obrania ich ze skórki, aby następnie pokroić je na ćwiartki. 2. Następnie do garnka z olejem rzepakowym dajemy mięso, smażymy, dodajemy cebule, czekamy, aż się zarumienią. 3. Potem wlewamy bulion, żeby zakrył mięso i dusimy do (prawie) miękkości (około 60 minut). 4. Kiedy mięso jest prawie miękkie dodajemy przyprawy i pozostałe składniki, czyli paprykę słodką, pomidory, ziemniaki i doprawiamy papryką w razie potrzeby. 5. Dusimy jeszcze chwilę, aby ziemniaki i papryka były miękkie. 6. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy. Smacznego :)