35 minut
2 porcje
Składniki : * 100 g suszonych śliwek * 150 g makaronu penne * 1 łyżeczka płatków migdałowych * 100 g śliwek suszonych * 1 łyżeczka orzechów włoskich * 1 łyżeczka cynamonu
Wykonanie:
1. Śliwki suszone (bez pestek) kroję w paseczki. 2. Pokrojone śliwki z dodatkiem wody duszę 20 minut aż zmiękną, dolewając wody tak żeby nie przywarły ale jednocześnie by zachować konsystencję dość gęstego musu. 3. W międzyczasie gotuję ulubiny makaron al dente ( u mnie makaron penne ). 4. Do miękkich śliwek dodaję pokrojone orzechy włoskie, cynamon i skórkę pomarańczową (uprzednio sparzoną w gorącej wodzie) po czym startą na małych oczkach tarki. Całość duszę jeszcze 2 minuty. 5. Kiedy makaron i mus ze śliwek są gotowe, razem łączę je na talerzu. 6. Posypuję całość płatkami migdałowymi. Smacznego :)