Gulasz z pieczarkami

40 minut + 1 godzina marynowania mięsa

5 porcji

Składniki :
* 500 g mięsa z szynki / łopatki / schabu
* 200 g pieczarek
* 1 duża cebula
* przyprawy:
- sól
- pieprz
- 4 kiulki ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
* marynata do mięsa (ilość według uznania):
- przyprawa do mięsa wieprzowego
- papryka słodka mielona
- papryka ostra mielona
- sól
- pieprz ziołowy
- olej rzepakowy
* 1 łyżka śmietany 18%
* 1 łyżka mąki
* makaron świderki do podania













Wykonanie:

1. Przygotowujemy marynatę.

2. Oczyszczone mięso kroimy w kostkę i mieszamy z marynatą, odstawiamy na minium 1 godzinę do lodówki.

3. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle.

4. Pieczarki oczyszczamy i pokrojone w plasterki dodajemy do podsmażonej cebuli i smażymy do momentu odparowania wody,po czym odstawiamy.

5. W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy zamarynowane mięso. gdy się podsmaży podlewamy niewielką ilością wody, dodajemy pieczarki z cebulą, listki laurowe i ziarenka ziela angielskiego oraz przyprawiamy solą i pieprzem, po czym dusimy na małym ogniu do miękkości od czasu do czasu mieszając (jeśli woda odparuje to dolewamy).

6. Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę z mąką wcześniej zahartowaną powstałym gorącym sosem. Wlewamy ją do garnka i gotujemy kilka minut.

7. Tak przygotowany gulasz można podać z makaronem.

Smacznego :)