Barszcz czerwony z uszkami

60 minut

4 porcje

Składniki :

* 450 g mrożonego barszczu ukraińskiego
* 450 g mrożonej włoszczyzny
* 3 łyżki suszonych buraczków
* 4 porcje mrożonych uszek do barszczu z nadzieniem z mięsa wieprzowego
* przyprawy:
- 3 liście laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- sól
- pieprz
* świeża natka pietruszki













Wykonanie:

1. Mrożone warzywa (barszcz i włoszczyznę) gotuję do miękkości z przyprawami a następnie je odcedzam z barszczu.

2. Do gorącego barszczu dodaję suszone buraczki i mieszając doprowadzam do wrzenia.

3. Odcedzam buraczki a barszcz doprawiam do smaku.

4. W oddzielnym garnku gotuję uszka do miękkości.

5. Nakładam na talerze uszka i zalewam barszczem.

6. Danie podaję ze świeżą natką pietruszki.

Smacznego :)