30 min czas pieczenia + 30 - 60 min wyrastania masy chlebowej
12 porcji
Składniki : * 850 g mąki pszennej * 500 ml (około) ciepłej wody * 2 łyżki delikatnej oliwy * 25 g suchych drożdży * 1 łyżka soli * 1 łyżka cukru * duża keskówka (30x10 cm)
Wykonanie:
1. W jednej misce umieść razem wszystkie składniki i wymieszaj dokładnie. 2. Ciasto wyrabiaj ręcznie , powinna z niego powstać elastyczna i zwarta kula. 3. Kulę ciasta umieść w misce przykrytej bawełnianą ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce na 30 - 60 minut. Po tym czasie ciasto powinno przynajmniej podwoić swoją objętość. Jeśli nie wyrosło tak bardzo, to poczekaj dłużej. 4. Wyrośniętą masę chlebową przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Polej po wierzchu odrobiną wody, wygładż powierzchnię, po czym ponacinaj w kilku miejscach w poprzek. Na koniec odrobiną oliwy posmaruj po wierzchu po czym posyp mąką pszenną. 5. Do nagrzanego piekarnika do 230 st włóż keksówkę z chlebem i piecz 30 minut aż do lekkiego zarumienienia. 6. Po tym czasie wyjmij chlebek z keksówki oraz zdejmij z niego papier. 7. Umieść upieczony chlebek na kratce i odstaw do wystudzenia. Smacznego :)