20 minut
3 - 4 porcje
Składniki do dania: * 300 ml bulionu (250 g mrożonej włoszczyzny) * 250 g ugotowanej białej fasoli lub fasoli z puszki * 2 czerwone papryki * 1 średnia cebula * 70 g boczku wędzonego * 50 ml oliwy z oliwek * Przyprawy: - 9 liści laurowych - 1 kulka ziela angielskiego - 1 łyżeczka suszonego tymianku - 1 łyżeczka czerwonej, słodkiej papryki - sól do smaku
Wykonanie:
1. Gotuję bulion. Do garnka z wodą dodaję mrożoną włoszczyznę, 4 liście laurowe, 1 kulkę ziela angielskiego i gotuję do miękkości warzyw, po czym odcedzam całość zostawiając tylko bulion.
2. Boczek kroję w kosteczkę i podsmażam na patelni.
3. Do lekko rumianego boczku dodaję pokrojone w kosteczkę cebulę oraz paprykę (paprykę uprzednio pozbawiam gniazd nasiennych).
4. Nastepnie dodaję odcedzoną z płynu fasolkę, bulion oraz przyprawy: tymianek, czerwoną paprykę, sól i liście laurowe. Całość dokładnie mieszam i gotuję około 5 minut.
Smacznego :)