Wołowina z ryżem

105 minut (w tym 90 minut duszenia mięsa w bulionie)

6 porcji

Składniki :

* 200 g mięsa wołowego na gulasz
* 2 torebki ryżu
* 1 duża marchewka
* 1 czerwona papryka
* 1 średnia cebula
* sok z połówki cytryny
* skórka otarta z połówki cytryny
* przyprawy:
- szczypta soli
- pieprz ziołowy
- kurkuma
* 1,5 litra bulionu (450 g włoszczyzny, 3 liście laurowe, 3 kulki ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki majeranku)













Wykonanie:

1. Mięso podsmażamy na patelni na oleju.

2. Następnie dusimy mięso w bulionie aż będzie miękkie.

3. Cebulę kroimy w kostkę, paprykę w paski a marchewkę w półplasterki.

4. Na patelni smażymy cebulę, a następnie zalewamy ją wodą. Dodajemy do niej marchewkę, paprykę, sok i skórkę z cytryny i dusimy pod przykryciem przez 15 minut.

5. Dodajemy miekkie mięso, wszystkie przyprawy i dusimy jeszcze przez 5 minut.

6. Po upływie tego czasu dodajemy ryż, dokładnie mieszamy i odparowujemy.

Smacznego :)