70 minut wykonanie ciasta + pieczenie 3 warstw placka
20 porcji
Składniki : * 400 g mąki * 1/2 szklanki cukru * 1 opakowanie cukru wanilinowego * 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej * 200 g masła * 2 łyżki miodu * 1 jajko * 500 ml mleka * 1 budyń śmietankowy (40 g) * 4 łyżki cukru * 150 g miękkiego masła (I część) * 1 puszka kajmaku (510 g) * 150 g miękkiego masła (II część) * 140 g orzeszków ziemnych solonych * 50 g deserowej czekolady * 2 łyżeczki oleju roślinnego * forma o wymiarach 20 x 30 cm
Wykonanie:
1. Formę posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. 2. Piekarnik należy nagrzać do 180 st. 3. Do miski wsypać mąkę, cukier, cukier wanilinowy oraz sodę, a także pokrojone w kostkę zimne masło. Rozdrobnić wszystkie składniki aż powstanie kruszonka. Dodać miód oraz jajka i wszystko łączyć aż do uzyskania jednolitej masy. Uformować kulę i podzielić na 3 równe części. Pierwszą część ciasta należy pokroić na plasterki i wyłożyć nim spód formy. Ugnieść palcami na równy placek. Pokroić nożem na plasterki i wyłożyć nimi spód formy, upiec na złoty kolor przez około 7 minut. Po upieczeniu ostudzić i wyjąć z formy. W ten sam sposób upiec pozostałe dwa placki. 4. Ugotować budyń. Odstawić z ognia, przełożyć do czystej miski i zakryć folią spożywczą. 5. Miękkie masło (I część) ubić na puszysty jasny krem, a następnie stopniowo dodawać po łyżce ostudzony budyń cały czas ubijając na jednolitą masę. 6. Miękkie masło (II jego część) ubić na krem, a następnie stopniowo dodawać po łyżce kajmaku, aby otrzymać jednolitą masę. 7. Pierwszy placek ułożyć na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Na nim rozsmarować masę z budyniu, następnie położyć drugie ciasto i rozsmarować 2/3 ilości masy kajmakowej. Następnie położyć kolejny blat ciasta i posmarować resztą masy. 8. Opcjonalnie można posypać orzechami lub innymi owocami. Smacznego :)