Smacznie a zdrowo - Ziemniaczki zapiekane z szynką

Wykonanie:

1. Ziemniaków nie obieramy a jedynie myjemy ostrą ściereczką.

2. Następnie wykonujemy przecięcia ziemniaka po jego szerokości, dość rzadko (nie gęsto) i nie do końca ziemniaka, na tyle żeby był zwarty, a nie rozpołowił się.

3. Osuszamy ziemniaki papierowym ręcznikiem do sucha.
Natłuszczamy ziemniaki olejem rzepakowym używając przeznaczonego do tego pędzelka kuchennego.
Do wysmarowanego olejem rzepakowym naczynia żaroodpornego wkładamy tak przygotowane ziemniaki.

4. Naczynie z ziemniakami dajemy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni i pieczemy w nim ziemniaki przez około 20 minut, lub tyle ile potrzeba by ziamniaki były prawie miękkie.

Wtedy wyjmujemy z piekarnika naczynie z ziemniakami i w rowkach, które nacięliśmy wcześniej w ziemniakach, umieszczamy kolejno w każdym kawałek szynki wędzonej i kawałek sera żółtego.

5. Tak nafaszerowane ziemniaki wkładamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.

5. Po wyjęciu z piekarnika pospujemy natką pietruszki.

Smacznego :)