25 minut przygotowywania potrawy + 30 min pieczenia ślimaczków
5 porcji
Składniki : * 500 g pieczarek * 1 średnia cebula * 3 garście świeżego lub mrożonego szpinaku * 1 kostka sera żółtego (około 250 g) * 1 opakowanie ciasta francuskiego * 1 jajko * 1 łyżka oliwy * Przyprawy: - sól do smaku - 1 łyżeczka papryki czerwonej, słodkiej - pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i smażymy na oliwie. Po kilku minutach dodajemy do nich obraną i posiekaną w kosteczkę cebulę i smążymy aż pieczarki zmiękną. 2. Następonie szpinak kroimy w mniejsze części i dodajemy do pieczarek i smażymy razem aż pieczarki lekko się zarumienią. 3. Rozwijamy ciasto francuskie na płaskiej powierzchni i następnie układamy przygotowany farsz z pieczarek, cebuli i szpinaku. 4. Kolejnym krokiem jest posypanie po wierzchu serem żółtym startym na grubych oczkach oraz przyprawami w ilości według preferencji. 5. Teraz ciasto wraz z farszem zwijamy w gruby rulon do samego jego końca. 6. Na koniec rulon kroimy w plasterki tak by powstały kółka o średnicy około 8 cm i szerokości brzegów około 3 cm. 7. Tak przygotowane ślimaczki przekładamy na brytfanne wyłożoną papierem do pieczenia i następnie każdego ślimaczka po wierzchu smarujemy rozbełtanym wcześniej jajkiem. 8. Pieczemy 30 minut w temperaturze 200 st. Smacznego :)