60 - 75 minut
6 porcji
Składniki : * 1 opakowanie ciasta francuskiego * 500 g pieczarek * 1 duży pęczek cebuli dymki lub pęczek szczypiorku * 1 jajko * olej do smażenia + 1 łyżeczka masła * Przyprawy: - 1/2 łyżeczki soli - 1/4 łyżeczki pieprzu
Wykonanie:
1. Piekarnik rozgrzać do 200 st.C. 2. Pieczarki umyć i pokroić w średniej grubości plasterki. 3. Szczypiorek grubo posiekać. 4. Na dużej patelni rozgrzać olej i masło, dodać pieczarki, szczypór, cebulę oraz sól i pieprz. Następnie zamieszać, posolić i podsmażyć aż do zarumienienia pieczarek. 5. W międzyczasie rozwinąć ciasto francuskie, podzielić na 6 kwadratów (można też użyć mrożonego ciasta francuskiego po klku minutach trzymania go w pokojowej temperaturze). Na każdej połowie kawałka ciasta francuskiego nanieść nożem ukośne nacięcia. Na drugiej połowie ciasta nałożyć farsz. 6. Częścią z nacięciami przykrywamy część z farszem i zlepiamy brzegi (można docisnąć palcami lub widelcem). Postępujemy tak ze wszystkimi kawałkami ciasta i pozostałym farszem. 7. Paszteciki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy 13-15 min w 200 st.C. do zarumienienia. 8. Upieczone paszteciki wyjmujemy i od razu podajemy. Doskonałym dodatkiem do nich jest barszcz czerwony, ale również solo smakują wyśmienicie. Smakują pysznie zarówno na zimno jak i na gorąco. Smacznego :)