50 minut
8 - 10 porcji
Składniki : * 1 kg ziemniaków * 2 jajka * 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej * 1 średnia cebula (pokrojona w drobną kostkę) * tłuszcz do smażenia * pieprz, sól
Wykonanie:
1. Ziemniaki obieramy ze skórki, myjemy pod bieżącą wodą i trzemy na grubym tarle.
2. Odstawiamy je na 20 - 30 minut.
3. Po tym czasie odciskamy z nich wodę ze skrobią (na sicie lub dłońmi). 4. Do tak przygotowanych ziemniaków dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie mieszamy.
5. Teraz wykładamy na patelnię z gorącym tłuszczem po 1 kopiatej łyżce (na 1 placka), wypłaszczamy powierzchnię i smażymy z obu stron do zarumienienia.
Smacznego :)