5 minut przygotowania + 20 minut gotowania się na parze
1 porcja
Składniki : * 1 płat łososia (rozmrożony) * 2 średnie ziemniaki w mundurkach * garść żółtej fasolki szparagowej (może być świeża lub mrożona) * kilka szparagów * szczypta soli * plaster folii aluminiowej 30/30 cm * ponadto: naczynie do gotowania na parze (garnek u podstawy + 2 górne poziomy)
Wykonanie:
1. Ziemniaki w mundurkach płuczę pod bieżącą wodą a nastepnie dodaję do garnka do gotowania na parze na najniższy poziom i zalewam wodą.
2. Surowego łososia prekładam na folię aluminiową.
3. Następnie zaginam brzegi folii ku górze, tak by łosoś był szczelnie otulony folią wokół po bokach. Od góry ryby nie przykrywam folią.
4. Tak przygotowanego łososia wraz z folią aluminiową kładę w garnku do gotowania na parze na warstwie nad garnkiem z gotującymi się ziemniakami.
5. Następnie układam na warstwie z łososiem, warstwę z warzywami i przykrywam szczelnie całość pokrywką.
6. Po około 10 minutach usuwam nagromadzoną wodę w folii z łososiem, po czym odkładam (już bez wody) rybę w folii (jak uprzednio) na swój poziom (środkowy), przykrywam warstwą z warzywami, pokrywką i tak gotuję na parze jeszcze 10 minut (do miękkości ryby, ziemniaków, warzyw).
Smacznego :)