40 minut
4 - 5 porcji
Składniki:
* Ciasto francuskie * 2 jabłka * 1 łyżka cynamonu * (opcjonalnie) 1,5 łyżki mieszanki orzechów i bakalii * 1 jajko * forma keksówka 30 x 10 cm
Wykonanie : 1. Ciasto francuskie rozwijamy na płasko i nacinamy po bokach paseczki poprzeczne ale tak by podłużnie przez środek ciasta pozostał nienacięty prostokąt. 2. Z jabłek wydążamy gniazdka, obieramy i kroimy w ćwiartki, po czym układamy na nieprzeciętym prostąkącie w środku ciasta, z góry do dołu. 3. Tak ułożone jabłka posypujemy cynamonem i mieszanką orzechów i bakalii. 4. Teraz nacięte paseczki po prawym i lewym brzegu ciasta na zmianę zakładamy na część z jabłkami, raz lewy pasek, na to prawy pasek i powtarzamy czynność od góry do samego dołu ciasta francuskiego. Ma powstać taki warkocz z ciasta, z jabłkami przykrytymi w ich środku. 5. Rozbitym jajkiem smarujemy całą powierzchnię zewnątrzną tak ułożonego ciasta. 6. Ciasto pieczemy 35 minut w 180 st C do zarumieniania. 7. Po upieczeniu, ciasto posypujemy po wierzchu cukrem pudrem. Smacznego :)