90 minut
8 porcji
Składniki na ciasto: * 200 g mąki * 120 g masła * 1 jajko * 1 łyżka cukru * 1 łyżka zimnej wody Składniki na nadzienie: * 2 budynie waniliowe * 1 laska wanilii * 500 ml mleka * 500 g świeżych truskawek + * forma na tartę o średnicy 25 cm
Wykonanie ciasta kruchego:
1. Wszystkie składniki ciasta wymieszaj, zlep w kulkę i schładzaj w lodówce przez minimum 30 minut. 2. Ciasto rozwałkuj, przełóż do formy na tartę o wymiarach 25 cm. Zrób dziurki widelcem na całej powierzchni. Wyłóż papierem do pieczenia. Na papier wysyp groch, ryż lub metalowe kuleczki. Dzięki temu ciasto zachowa swoją formę podczas pieczenia, a brzegi nie opadną. Tartę włóż na 15 minut do piekarnika o temperaturze 175 stopni. 3. Po 15 minutach ściągnij papier i obciążenie, a tartę piecz przez kolejne 25–30 minut, aż nabierze pięknego, złotego koloru. 4. Gotowe ciasto ostudź na kratce z piekarnika. Wykonanie nadzienia: 1. Budynie przygotuj według instrukcji na opakowaniu (do przygotowania użyj 500 ml mleka). 2. Laskę wanilii natnij wzdłuż nożem. Przeciągnij ostrzem noża przez środek rozkrojonej wanilii i wyjmij ziarenka. Ziarenka dodaj do przygotowanego wcześniej budyniu. 3. Kremem przykryj ostudzone ciasto. 4. Dodaj pokrojone truskawki. Smacznego :)