120 minut
8 porcji
Składniki na ciasto: * 250 g mąki pszennej * 125 g masła * 2 żółtka jajek * 50 g cukru pudru * 1 łyżka kwaśnej śmietany * 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na nadzienie: * 4-5 jabłek * cynamon do smaku * cukier do smaku + * forma na tartę o średnicy 23 - 24 cm
Wykonanie:
1. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miski i szybko zagniatamy do połączenia się. 1/3 ciasta zamrażamy, a 2/3 wkładamy do lodówki na godzinę. 2. W tym czasie obieramy jabłka, dzielimy na ćwiartki, a następnie kroimy na cienkie plasterki. Jabłka doprawiamy cynamonem i cukrem do smaku. Posypujemy kaszą manną i mieszamy. 3. Ciasto z lodówki rozwałkowujemy i wykładamy nim okrągłą 25 cm formę do tarty. Ciasto nakłuwamy w kilku miejscach widelcem, wykładamy papierem do pieczenia i obciążamy np. fasolą. Pieczemy 12 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. 4. Na podpieczone ciasto wykładamy jabłka. Następnie wyciągamy zamrożone ciasto i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kruszonką posypujemy wierzch tarty. 5. Tartę pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut na funkcji termoobiegu aż kruszonka się zarumieni. 6. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem i podajemy. Smacznego :)