45 minut
4 - 6 porcji
Składniki : * 1/2 główki białej kapusty (ok. 80 dag) * cebula * 2 jajka * 4 łyżki bułki tartej * sól * łyżka posiekanego koperku * 1 łyżka masła * bułka tarta do obtaczania * olej do smażenia
Wykonanie:
1. Kapustę drobno poszatkuj, zalej wrzątkiem, posól. Gotuj do czasu, aż będzie miękka. 2. Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy cebula stanie się szklista, dodaj łyżkę masła i startą marchewkę. Smaż do czasu, aż marchewka będzie miękka. 3. Kapustę odcedź, odciśnij i przełóż do garnka. 4. Dodaj przesmażoną marchewkę z cebulą, posiekany koperek. 5. Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. 6. Dodaj jajka, mąkę i bułkę tartą. Dokładnie wymieszaj. 7. Z masy formuj małe kotleciki. Obtocz je w bułce tartej i usmaż z obu stron na złoty kolor. 8. U mnie kotleciki są podane z ziemniaczkami z koperkiem oraz surówką z kapusty, marchewki i koperku. Smacznego :)