20 minut
4 porcje
Składniki : * 60 dag mielonego mięsa wieprzowego * 1 średnia cebula * 1 surowe jajko * 1 bułka lub 2 małe kromki * 1 szklanka mleka (do namoczenia kawałków chleba) * 2 łyżki włoszczyzny suszonej * sól i pieprz do smaku * bułka tarta do panierki
Wykonanie:
1. Surowe mięso przełożyć do miski. Wbić do niego jajko i przyprawić solą i pieprzem oraz dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę oraz suszoną włoszczyznę. 2. Bułkę, pokrojną w mniejsze kawałki zamoczyć w wodzie na kilka minut (rownież razowe pieczywo sprawdza się świetnie w tej roli), po czym z niej odcisnąć wodę i dodać do miski z mięsem.
3. Wszystko dokładnie wymieszać. 4. Nabierać do dłoni tak przygotowane mięso i formować kuleczki po czym je delikatnie spłaszczać i na koniec obtaczać w bułce tartej. 5. Tak przygotowane sznycelki smażyć z obu stron na oleju aż uzyskają złoty kolor.
6. Sznycelki u mnie podane z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty. Smacznego :)